Koolhydraatarm kokosbrood

Koolhydraatarm kokosbrood – Maak het nu zelf met dit heerlijk recept

Een heerlijk koolhydraatarm kokosbrood recept, de kokos fans gaan hier van genieten!

Binnen één uurtje heb jij jouw gezonde en verrukkelijke  kokosbrood op tafel.

Pas wel op! Het kokosbrood kan verassend snel op gaan. 😉

Koolhydraatarm kokosbrood gemakkelijk zelf maken

Koolhydraatarm kokosbrood kun je tegenwoordig op steeds meer plaatsen kopen en zo ook in sommige supermarkten.

Maar dan weet je natuurlijk niet wat voor producten en voedingsstoffen hierin gaan.

Bovendien bevatten deze kokosbroden vaak erg veel koolhydraten, en deze willen wij juist wat minderen.

Daarom hebben wij een heerlijk koolhydraatarm kokosbrood recept gemaakt.

Gemakkelijk om te maken en nog makkelijker om op te eten.

Succes met de bereiding!

De benodigdheden

  • 140 gram kokosmeel
  • 6 eieren
  • 130 gram kokosolie
  • 15 gram geraspte kokos
  • Klein beetje zeezout (circa 1/4 theelepel)
  • Klein beetje baking soda (ook circa 1/4 theelepel)
  • Eventueel: 20 gram ongezoete kokosvlokken

De bereiding

  • Verwarm de oven alvast voor op circa 180 graden.
  • Laat de kokosolie rustig smelten in een pan. Nadat deze gesmolten is kan de pan van het vuur gehaald worden.
  • Meng ondertussen de kokosmeel, geraspte kokos, zeezout en de baking soda in een ruime kom door elkaar heen.
  • Voeg vervolgens ook de gesmolten kokosolie en de eieren toe aan het beslag. Als je het lekker vind kun je ook de ongezoete kokosvlokken toevoegen.
  • Pak een cakevorm erbij. Vet deze even goed in zodat het kokosbrood niet vast blijft plakken. Het invetten kan met kokosolie of met roomboter.
  • Giet vervolgens het beslag in de cakevorm. Zorg dat het beslag gelijk verdeeld is.
  • Zet de cake voor ongeveer 40 minuten in de oven. Middels een satéprikker kun je checken of het koolhydraatarm kokosbrood gaar is. Blijft er niets aan je cake zitten? Dan is hij gaar. Komt de satéprikker er nat uit? Laat het brood dan nog een paar minuten verder garen in de oven.

Interesse in meer koolhydraatarme recepten?

 

Download hier ons GRATIS ebook met daarin 20 koolhydraatarm recepten!

No Comments

    Leave a Comment